Gastronomie

"Negativliste" für Restaurants für ganz Berlin

Die Ergebnisse von Hygienekontrollen bei Restaurants und Imbissen sollen künftig für ganz Berlin veröffentlicht werden. Darauf haben sich am Freitag die Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz und die zuständigen Bezirksstadträte geeinigt.

Angeregt hat die Idee der Bezirk Pankow. Hier werden seit einem Jahr die Namen und Adressen verdreckter Gastronomiebetriebe in sogenannten Ekellisten veröffentlicht. Ein ähnliches Kontrollsystem soll nun auch für die anderen Bezirke eingeführt werden.

Die Ergebnisse der Hygienekontrollen sollen sowohl im Internet als auch bei den Einrichtungen selbst veröffentlicht werden. Eine Arbeitsgruppe klärt nun die rechtlichen und finanziellen Fragen. Die Einführung des Kontrollsystems erfolgt frühestens im Sommer. Im vergangenen Jahr haben die Bezirksämter bei jedem vierten Lebensmittelbetrieb in Berlin hygienische Mängel festgestellt.

Laut einer Umfrage des Senats haben sich 78 Prozent aller Berliner für Ausweitung des Pankower Systems ausgesprochen.